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“成了!”陈阳惊喜,这就是记忆中爸爸擀出来的样子。
“一张薄且均匀,筋道十足,弹牙可口的包子皮,与汤包面皮十分契合,不建议作为普通包子或者饺子的面皮来使用!食材评级:A+”
“呼!”B+的面粉经过他的加工,成功提升了整整一个等级。
“漂亮!孺子可教也!小五,你还别说,你爸这手艺传给你就对了,小伙子有灵性、有悟性。”秦老头一边啧啧称赞,一边连连点头。
陈阳心里乐开了花。
要知道,人是社会性的动物,在这个社会上行走,不管一件事情再小,通过自己的努力能够得到别人的认可,这种成就感就任何金钱都购买不到的。
陈阳心里高兴,但心里忍住激动,继续制作者包子皮。
不一会儿,一旁的秦老头嚷嚷起来:“我说小五,我都坐这半天了,你别光做包子皮啊,你倒是包一笼包子让我垫垫饥啊!”
陈阳闻言这才想到身边还坐着个秦老头。
刚刚擀皮儿太兴奋,全身心投入之下,都忘了身边还坐着个客人这茬儿。
“秦爷爷,您稍等,我马上给您包。”陈阳连忙拿起包子皮往里面揣起了馅儿。
都是准备好的上汽蒸炉。
一笼六个,陈阳包好后,将装着汤包的笼屉放在热气蒸腾的炉子上。
十分钟后。
陈阳端着刚蒸好的小笼汤包吆喝了一声:“秦爷爷,前面做,我给您端过去。”
“得嘞!”
陈阳将小笼汤包放在秦老头面前的桌上,揭开笼盖。
蒸笼冒着滚滚的白色水蒸气。,很烫,假如人这时候靠上去,这种热度熏蒸下,有些上头。
这水蒸气没有味道,但食客靠近时,从笼屉的篦条间隐隐会有一股面香扑来。
秦老头慢条斯理地拿出小碟,倒上些许镇江醋,然后才看向笼屉间的汤包。
六个汤包就这么躺在笼上,真的是躺着的,汤包1皮极薄,看得清里面清亮的油汤,汤包不堪重负,颤颤巍巍地趟在笼屉间,好似一幅海棠春睡图。
秦老头轻轻将汤包用筷子取出,原本他以为如此薄的面皮根本承受不住这么大幅度的提拉,未曾想,包子就在筷子中间,丝毫没有破损。
只是里面有汤汁儿坠着,看起来惊心动魄,宛若一颗硕1大的水滴。
这时,那鼓囊囊的“水滴”在空中轻颤,这是秦老头的手在微微颤动。
吃汤饭这事儿是有讲究的,吃汤包则在讲究上更增了几分仪式感,秦老头显然是个老饕,他轻咬一口汤包的边缘,然后一边吹气,一边吸入皮冻混合着肉香的汤汁。
汤汁在面皮里被“囚禁”了很久,那汁水鲜美异常,刚入嘴的一刹那,便肆无忌惮地在秦老头的口腔中疯狂挑1逗他的味蕾。
“太......这也太好吃了吧!”一直慢条斯理的秦老头咽下汤汁后突然像年轻了十岁一般,整张脸上充满了惊喜、回味、酣畅淋漓和圆满。
主人公叫陈阳的书名叫《拒绝米其林评级的三星小店》,是作者我是泡泡写的一本都市风格的小说,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。小说精彩段落试读:陈阳:“张叔......,没有,我给您倒碗茶!”张叔......徐伯伯:“小五,下碗面!”陈阳:“没有,只有汤包!”徐伯伯:“......好吧,给我也倒碗茶!”于小二:“小五哥,豆腐脑儿.........